Giống Nho Grenache
Grenache là một giống nho đỏ được trồng rộng rãi tại Pháp và Tây Ban Nha (được biết đến với tên Garnacha), cũng như ở nhiều vùng rượu vang thuộc Tân Thế giới. Giống nho này dễ thích nghi với nhiều loại đất và có khả năng cho sản lượng cao. Grenache có thể được làm thành nhiều phong cách rượu vang khác nhau, từ vang không ngọt (dry) đến vang ngọt. Thông thường, nó được pha trộn cùng các giống nho khác, nhưng những chai vang đơn giống (100% Grenache) cũng khá phổ biến.
Rượu vang Grenache thường có nồng độ cồn cao, mang hương vị trái đỏ chín mọng, ngọt ngào, đôi khi kèm theo nốt hương hoa violet nhẹ nhàng.

Hương vị đặc trưng:
Mâm xôi (Raspberry)
Tiêu trắng (White pepper)
Gia vị (Spice)
Thảo mộc (Herbs)
Bánh trái cây (Fruit cake)
Anh đào đen (Black cherry)

Lịch Sử Giống Nho Grenache
Grenache có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước, được cho là xuất phát từ vùng Aragón ở miền Bắc Tây Ban Nha. Đến thế kỷ 19, Grenache đã được trồng rộng rãi tại Rhône Valley của Pháp cũng như vùng Languedoc-Roussillon ở miền Nam. Đầu thế kỷ 20, sau khi nhiều vườn nho ở Rioja bị tàn phá bởi dịch bệnh Phylloxera, giống nho Grenache kháng bệnh đã được trồng thay thế.

Trong suốt thế kỷ qua, Grenache đã trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm về mức độ phổ biến. Vào thập niên 1980, một số nhà trồng nho ở California, Mỹ – Những người yêu thích vang Rhône đã khơi dậy lại sự quan tâm đến giống nho này. Sang thập niên 1990, một cuộc cách mạng về chất lượng đã diễn ra tại Priorat (Tây Ban Nha), nơi Garnacha được pha trộn với Cariñena để tạo ra những dòng vang đỏ mạnh mẽ, có khả năng ủ lâu dài và nhanh chóng được quốc tế công nhận.

Các Biến Thể Của Giống Nho Grenache
Grenache Noir: biến thể nguyên thủy và phổ biến nhất, vỏ mỏng, tạo nên rượu vang đỏ màu ruby, thường dùng để làm vang đỏ và vang hồng (rosé).
Grenache Blanc: biến thể nho trắng, được trồng ở Đông Bắc Tây Ban Nha và Rhône Valley (Pháp). Đây là thành phần quan trọng trong blend vang trắng của Rhône và cũng ngày càng phổ biến trong các dòng vang trắng Priorat.
Grenache Gris: biến thể vỏ xám hồng, ít phổ biến hơn, tập trung chủ yếu tại Roussillon (Pháp), nơi thường được pha trộn cùng Grenache Noir và Blanc trong các dòng vang ngọt nổi tiếng như Banyuls, Rivesaltes và Maury.

Một số đất nước sản xuất rượu vang Grenache nổi tiếng
Nhắc đến rượu Grenache là nhắc đến 2 nền công nghiệp rượu vang khổng lồ của Pháp và Tây Ban Nha. Dưới đây là một số đất nước sản xuất rượu vang chiết xuất từ trái nho Grenache nối bật nhất trên thế giới:

Pháp: Ở Pháp, trái nho Grenache đóng vai trò quan trọng trong sản xuất rượu vang Rhône Valley và là 1 trong 13 giống nho nắm vị trí then chốt được phép canh tác ở Châteauneuf-du-Pape, phía Nam Rhône. Trong rượu vang pha trộn Côtes du Rhône, chúng mang đến nốt hương hoàn hảo của hoa anh đào và thảo mộc. Phía xa Thung lũng Rhône, nho Grenache là nguyên liệu chính trong các loại rượu vang hồng Côtes de Provence.
Tây Ban Nha: Ở Tây Ban Nha, Garnacha có thể được tìm thấy rộng rãi ở vùng Campo de Borja và Cariñena. Thậm chí, bạn còn có thể tìm thấy chúng trong các loại rượu vang pha trộn của vùng Rioja và Prorat.
Hoa Kỳ: Ở California, rượu vang Grenache thường được sản xuất ở Central Coast. Các nhà sản xuất gắn liền thương hiệu của mình với giống nho này phải kể tới rượu vang Bonny Doon và Sine Qua Non.  Trong ngành công nghiệp rượu vang California thời kỳ đầu, sản lượng và độ cồn cao của Grenache đã khiến nó trở thành một thành phần pha trộn lý tưởng để sản xuất rượu đóng chai. Cuối thế kỷ 20 chứng kiến ​​sự hồi sinh của giống nho này. Các nhà sản xuất này đã nhập các cành giâm mới từ Thung lũng Rhone để trồng ở vùng duyên hải miền Trung mát mẻ hơn, sử dụng trong sản xuất hỗn hợp giống nho Grenache và rượu vang Rhone Valley cao cấp.
Australia: Cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21 cũng chứng kiến quay trở lại của giống nho này. Những đồn điền nho cũ ở Nam Úc đều được sử dụng để sản xuất giống Grenache. Nếu đang tìm kiếm một chai vang Grenache của Úc, chắc chắn bạn không nên bỏ qua những siêu phẩm đến từ McLaren Vale. Hai cái tên đứng đầu như rượu vang Yangarra High Sands và Beresford Estate mang tính biểu tượng, thuộc dòng vang cao cấp.